Os días 3, 4 e 5 de decembro tivo lugar o XIII Foro Agropecuario Tungurahua 2021, no Centro de Mercadeo Agropecuario. O evento contou con todas as medidas de bioseguridade necesarias, permitindo a libre mobilidade e circulación entre as persoas participantes.
Para este Evento a Corporación Pushak Kawsay – Levando Vida COPUKA, foi convidada a ser participe. Representantes da devandita Corporación, xunto ao equipo técnico de Fundación Humana, presentaron diferentes produtos derivados da uvilla como son: Uvilla deshidratada, néctar, pulpa e marmelada de uvilla, ademais doutros produtos como o ceviche e fritada de cuy, hortalizas, verduras e froitas foron expostos e comercializados neste foro.
Na inauguración do XIII Foro, A Lcda. Saida Haig, Prefecta Subrogante Provincial, destacou a importancia do traballo interinstitucional para fortalecer a actividade dos produtores, ademais da aplicación da estratexia Agropecuaria co obxectivo de mellorar a tecnificación e ferramentas, recalcando que se o campo está ben a cidade está ben.
A presidenta da Corporación Pushak Kawsay, srta. Nancy Carrillo na súa intervención ofertou os produtos que, como Corporación actualmente comercializan, informou dos beneficios da uvilla e impulsou o seu consumo. Fixo énfase nos acordos que a corporación mantén co Goberno provincial para visibilizar e posicionar a produción, transformación e comercialización da uvilla e outros produtos agropecuarios que permitan o desenvolvemento das produtoras e produtores das 10 Asociacións que conforman a Corporación Pushak Kawsay.
No evento participaron ao redor de 30 emprendementos con produtos gastronómicos, artesanías, roupa, calzado, con especies menores, hortalizas, froitas, verduras, etc.
Esta participación desenvólvese no marco do proxecto Kuri Muru: Promovendo o desenvolvemento socio económico do cantón de Ambato, Tungurahua baixo un enfoque de xénero, Fase 2 desenvolvido por Fundación Humana Pobo a Pobo Ecuador en colaboración con Fundación Mujeres e o apoio financeiro da Xunta de Galicia.
